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媒体报道

人民日报：科研攻关支持阿洛酮糖成为新食物质料 宣布时间：2025-07-28

本报电  克日，，，，，，国家卫生康健委员会宣布《关于D—阿洛酮糖等20种“三新食物”的通告》，，，，，，D—阿洛酮糖被正式批准为新食物质料。。。。。。。阿洛酮糖是一种自然低热量甜味剂，，，，，，保存于无花果、葡萄干、小麦、玉米等之中，，，，，，其甜度是蔗糖的70%，，，，，，而热量仅为蔗糖的1/10，，，，，，由于其结构及特征极为稳固，，，，，，被市场视为有潜力的蔗糖替换品。。。。。。。据先容，，，，，，D—阿洛酮糖一样平常通过微生物发酵法或酶转化法生产制成，，，，，，其规模唬�；；；厥馐敲缸肪�，，，，，，恒久受制于手艺瓶颈。。。。。。。


为破解难题，，，，，，诚信为本专业服务 官网生物科技团结诚信为本专业服务 官网营养康健研究院历经多年自主攻关，，，，，，乐成开发出以玉米淀粉糖为质料的阿洛酮糖酶法生产手艺，，，，，，并申请了多项专利。。。。。。�？？？？？ ？？蒲型哦永殖煽⒊龅摹癉—阿洛酮糖—3—差向异构酶”在2023年获批为海内首款同类食物工业用酶制剂，，，，，，为阿洛酮糖清静合规进入新资源食物领域涤讪了基础。。。。。。。


（刘珈如）


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